Следующий хлеб, который мне очень интересно было попробовать, оказался хлебом с семечками (подсолнечника и тыквы). То ли дело, пекла его 3 раза за неделю и он действительно очень хорош: порист, воздушен, мягок. Семечки придают изумительную тонкую нотку! Этот хлеб стал любимцем на нашей кухне. Идеально на завтрак. маленькие булочки очень порадуют ( Read more... )

Сырникам на кукурузной муке я готова сочинить оду! Они получаются очень нежными, сочными, вкусными. Вдобавок сырники по этому рецепту не содержать глютена. Ко всей пользе, простоте приготовления и вкусу я добавила еще один плюс: приготовила их в духовке. Рецепт в приниципе остается тот же, готовим в духовке с одним небольшим нюансом. К завтраку, ( Read more... )

К Зоряне на Желтый монохромный обед отправляется ( Read more... )

Оладьи из кукурузной муки были, сырники тоже. А вот ленивых вареников еще нет.


( Read more... )

Вот он! Идеальный рецепт сырников (или творожников - кому как больше нравится). Я же говорила, что кукурузная мука у меня в почете в последнее время. По-моему мнению, за последние 2 месяца готовки на кухне, я присуждаю ей 1-е место! Она - кудесница и чудесница! Вот и сырники с ней - не то слово отменные! Раньше я так готовила с пшеничной мукой, но ( Read more... )

Я его слепила из того, что было - это о тесте для этих оладьев. Можно было попробовать остановиться на двух, но я перестраховалась и добавила третий ингредиент. И что немаловажно, без сахара и пшеничной муки.


( Read more... )

Мне очень нравится суп с клецками, который готовит моя мама: прозрачный бульон и маленькие, белые, воздушные облака-клецки из пшеничной муки. А я решила приготовить суп с кукурузными клецками. По вкусу они, конечно, отличаются от привычных, но почему бы и нет? тем более, что кукурузная мука у меня в почете ( Read more... )

Тесто для этих панкейков сможет приготовить даже ребенок (под присмотром мамы, конечно)), а маме останется только испечь.


( Read more... )

Эти панкейки mrs-crabikoff приглянулись мне еще летом прошлого года. И был даже дубль 1, но он был не таким как я хотела, в итоге отложила это дело для поиска кукурузной муки более мелкого помола (а именно в муке и было дело). И вот совсем недавно мне, наконец, удадось приобрести ту муку, которая и была нужна для этих чудных панкейков. И конечно же, отличный ( Read more... )

Решила я приготовить выпечку без пшеничной муки. В наличии есть совершенно чудесная мука мелокого помола из кукурузы и миндальная. Почему не воспользоваться случаем? )) А еще это один из тех рецептов, которые можно легко "ваять" с ребенком на руках, если есть дома помощник в виде кухонной машины. Приготовление теста заняло 5 минут. Остальное - дело ( Read more... )